BRIGHT-NIGHT IN PIAZZA | Padiglione ragazzi
Avete mai mangiato squali o razze? Sapete che alcuni squali in Italia sono ingredienti di ricette tipiche della tradizione? Siete consapevoli che queste specie, delicate e preziose per l’ecosistema, sono in pericolo? Capiamo quali specie si trovano in commercio e come possiamo orientare le nostre scelte di consumo per tutelare l’ecosistema.
Attività a cura del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) dell’Università degli Studi di Firenze.
PARTECIPAZIONE GRATUITA