UNA MELA AL GIORNO LEVA IL MEDICO DI TORNO

Abbiamo studiato l’effetto del trattamento di alberi di melo (mela rossa di Cuneo IGP) con il distillato di legno, un biostimolante vegetale, valutando il profilo biochimico e nutrizionale della polpa e della buccia dei frutti.
I risultati indicano che le mele degli alberi trattati con distillato di legno presentano un aumento significativo, soprattutto nella polpa, di vari parametri:

– fenoli
– flavonoidi
– potere antiossidante
– zuccheri
– pectina
– aminoacidi
– elementi minerali