L’Enciclopedia del Cibo. Esplorare le questioni agroalimentari attraverso una prospettiva sociologica

Data: 27/09/2024
Ora: 16:30
Luogo: Pisa
Indirizzo: Lago Ciro Menotti, Pisa

La  Scuola Normale Superiore di Pisa organizza un’attività interattiva ispirata ai principi della ricerca-azione.

Ai partecipanti verrà proposta una lista di concetti chiave legati ai temi agroalimentari,  saranno gli stessi a scegliere quali concetti approfondire di volta in volta.

Grazie alla partecipazione di contadini, il pubblico sarà accompagnato in un confronto su diversi aspetti legati alle comunità del cibo sostenibile e sull’agricoltura locale al fine di illustrare non solo le premesse sociologiche di di questo campo di studi ma anche la loro applicazione nella vita quotidiana.

Lo stand fa parte del programma della Piazza della Ricerca “People”.