Squa…lì!

Data: 26/09/2025
Ora: 15:00
Luogo: Firenze
Indirizzo: Piazza SS. Annunziata

BRIGHT-NIGHT IN PIAZZA | Padiglione ragazzi

Avete mai mangiato squali o razze? Sapete che alcuni squali in Italia sono ingredienti di ricette tipiche della tradizione? Siete consapevoli che queste specie, delicate e preziose per l’ecosistema, sono in pericolo? Capiamo quali specie si trovano in commercio e come possiamo orientare le nostre scelte di consumo per tutelare l’ecosistema.

Attività a cura del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) dell’Università degli Studi di Firenze.

PARTECIPAZIONE GRATUITA